Prosesi Mappacci telah diwarisi secara turun-menurun dari nenek moyang, bahkan sebelum kedatangan agama Islam dan Kristen di tanah Bugis. Oleh karena itu, kegiatan ini sudah menjadi budaya yang mendarah daging dan tidak terpisahkan dari ritual perkawinan Bugis.
Dalam prosesi Mappacci, pihak keluarga melengkapi segala peralatan yang harus dipenuhi, seperti daun pacci (Indonesia = daun pacar/Lawsania Alba adalah sejenis tumbuhan yang pada mulanya hanya digunakan untuk pewarna merah/penghias kuku. Selain itu, ada daun nangka, daun pisang, bantal, gula merah, sarung sutera, lilin, beras, dan lain sebagainya.
Sebelum prosesi, calon pengantin dihias dengan pakaian pengantin khas Bugis. Selanjutnya, diarak duduk di atas kursi (namun ada pula yang duduk di lantai) untuk memulai prosesi. Di kalangan Kristen Bugis, prosesi Mappacci biasanya diawali dengan ibadah/kebaktian.
Di depan calon pengantin, diletakkan sebuah bantal yang sering ditafsirkan dan dianggap sebagai simbol kehormatan. Bantal sering diidentikkan dengan kepala, yang menjadi titik sentral bagi aktivitas manusia.
Diharapkan dengan simbol ini, calon pengantin lebih mengenal dan memahami akan identitas dirinya, sebagai makhluk yang mulia dan memiliki kehormatan dari Sang Pencipta (Puangnge -Bugis).
Di atas bantal, biasanya diletakkan 7 lembar sarung yang tersusun. 7 lembar diartikan 7 hari seminggu menunjukkan kewajiban, tugas pokok dan fungsi suami isteri harus dijalankan setiap hari.
Dalam bahasa Bugis, kata tujuh erat kaitannya dengan kata patuju/tujui yang artinya benar, berguna, atau manfaat. Sehingga diharapkan agar calon mempelai senantiasa berbuat, melakukan atau mengerjakan sesuatu yang benar, berguna atau bermanfaat.
Selain itu, sarung dianggap sebagai simbol penutup badan bagi masyarakat Bugis. Jadi, diharapkan agar calon mempelai senantiasa menjaga harkat dan martabatnya, tidak menimbulkan rasa malu (siri’) di tengah-tengah masyarakat. Sarung juga ditafsirkan sebagai sifat ketekunan dan keterampilan.
Di atas sarung, diletakkan daun pisang. Pisang memiliki makna yang mendalam bagi manusia pada umumnya, salah satunya tidak akan mati sebelum muncul tunas yang baru. Hal ini selaras dengan tujuan utama pernikahan, yaitu; melahirkan atau mengembangkan keturunan.
Karakter lain dari pisang, yaitu satu pohon pisang dimungkinkan untuk dinikmati oleh banyak orang. Dengan perkawinan, diharapkan calon pengantin berguna dan membawa manfaat bagi orang banyak.
Daun nangka. Nangka adalah simbol cita-cita, dalam bahasa Bugis disebut ‘panasa’ yang mengandung makna mamminasa, yang memiliki arti tekad dan cita-cita.
Selain itu, ada juga gula merah dan kelapa muda. Dalam tradisi masyarakat Bugis, menikmati kelapa muda terasa kurang lengkap tanpa adanya gula merah.
Seperti itulah kehidupan rumah tangga, diharapkan suami-istri senantiasa bersama, untuk saling melengkapi kekurangan dan menikmati pahit manisnya kehidupan duniawi.
Mappacci juga dilengkapi dengan lilin sebagai simbol penerang. Zaman dahulu, nenek moyang memakai pesse’ (lampu penerang tradisional yang terbuat dari kotoran lebah).
Maksud dari lilin, agar suami-istri mampu menjadi penerang bagi masyarakat di masa yang akan datang, melahirkan keturunan yang berkualitas, seperti halnya lebah yang berkerja sama membuat sarang dan menghasilkan madu yang sangat berkhasiat.
Masih banyak lagi peralatan prosesi Mappacci yang biasa dipakai oleh masyarakat sesuai dengan adat dan kebiasaan mereka. Namun, secara umum peralatan yang telah disebutkan di atas, standar yang sering digunakan di beberapa daerah Bugis.
