Filosofi dan asal usul gethuk sejalan dengan ajaran hidup masyarakat Jawa, “nrimo ing pandum“, yang mengajarkan kita untuk menerima dengan rasa syukur segala yang telah diberikan oleh Tuhan.
Fakta Unik Getuk
Meskipun berasal dari singkong, getuk memiliki beragam varian yang unik di setiap daerah. Contohnya, getuk pisang dari Kediri, getuk goreng dari Banyumas dan Purwokerto, serta getuk lindri, getuk trio, getuk sukun, dan getuk kurung dari Klaten.
Di Magelang, ada tradisi menarik yang disebut “Grebeg Getuk” untuk memperingati hari jadi Kota Magelang. Festival ini melibatkan penyusunan getuk menjadi dua gunungan yang kemudian diarak mengelilingi kota. Setelah prosesi arak-arakan, warga berbondong-bondong berebut getuk yang ada di gunungan tersebut.
Meski popularitasnya tergerus oleh munculnya jajanan modern, getuk tetap tersedia di pasar-pasar tradisional. dengan mengetahui Asal Usul Gethuk kita akan makin cinta dengan kuliner nusantara.
