Di antara banyak sajian khas Pulau Sumba, Sup Ayam Waingapu menjadi salah satu menu yang menawarkan kesegaran berbeda. Tidak seperti sup ayam pada umumnya, sajian ini memperkenalkan rasa asam segar yang membangkitkan selera, berpadu dengan kelembutan daging ayam kampung yang dimasak hingga empuk.
Rahasia kelezatannya terletak pada racikan bahan-bahan alami: irisan tomat segar, belimbing wuluh yang memberikan semburat rasa asam alami, serta daun kemangi yang memperkaya aroma.
Setiap sendokannya menghadirkan kombinasi sempurna antara gurihnya kaldu dan asam segarnya kuah, membuat rasa sup ini terasa bersih, ringan, dan meninggalkan kesan mendalam di lidah.
Bagi siapa pun yang berkunjung ke Sumba, mencicipi Sup Ayam Waingapu seolah menjadi perjalanan rasa yang memperkenalkan sisi lain dari kekayaan kuliner Timur Indonesia. Ringan, sederhana, namun penuh karakter — inilah cita rasa yang akan terus membekas, jauh setelah perjalanan Anda usai.
